Masalah Umum Limbah Dapur MBG dan Solusi IPAL

Dapur MBG menghadapi pola limbah yang cukup khas: air cucian tinggi, lemak dari proses memasak, residu bahan pangan, dan lonjakan debit di jam-jam tertentu. Tanpa penanganan yang tepat, kombinasi ini cepat memicu gangguan operasional.

Masalah yang paling sering muncul

• FOG menumpuk dan menyebabkan sumbatan di saluran.
• Bau muncul dari bak atau jalur pembuangan.
• Air limbah datang dalam debit puncak yang tidak stabil.
• Padatan sisa makanan terbawa masuk ke unit pengolahan.

Bagaimana IPAL MBG membantu?

IPAL MBG membantu dengan memecah masalah menjadi beberapa tahap: pemisahan lemak, penahanan padatan, stabilisasi debit, lalu pengolahan biologis. Pendekatan bertahap ini membuat sistem lebih tahan terhadap fluktuasi operasi harian.

Untuk menjaga hasilnya, baca juga perawatan rutin IPAL MBG.